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产品先容：复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，，，，，，，，付与其一定的亲水基团，，，，，，，，使其分子中既坚持了单甘酯优异的亲油性，，，，，，，，又改善了其亲水性能。。。。。。其HLB值为 5～18，，，，，，，，是一种性能优良的非离子型外貌活性剂，，，，，，，，具有优良的水解稳固性和热稳固性，，，，，，，，高HLB值的产品可溶于冷水中，，，，，，，，在水中呈透明溶液。。。。。。
功效特点：复配乳化剂可以与直链淀粉形成络合物，，，，，，，，避免淀粉爆发糊化，，，，，，，，控制淀粉的老化，，，，，，，，使面皮中的水分匀称漫衍，，，，，，，，增强粉团的结构强度，，，，，，，，降低冻裂率，，，，，，，，镌汰水疏散失。。。。。。
适用规模及作用：用于汤圆、水饺、春卷等，，，，，，，，使其冷冻不开裂、外貌平滑、耐煮不浑烫，，，，，，，，口感爽滑有咬劲。。。。。。
建议用量：总量的0.25-0.35%
使用要领：直接混入面粉中
储运方法：应存放于阴凉、干燥的库房内，，，，，，，，阻止与有毒和有异味的产品混放
包装规格：25kg/袋
保质期：12个月。。。。。。
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